Hyvä baari-ilta ei riipu pelkästään juomista ja seurasta. Kun tietää, miten baarissa kannattaa toimia, ilta sujuu mukavammin niin itseltä kuin henkilökunnaltakin. Baarietiketissä ei ole kyse jäykistä säännöistä vaan muutamasta käytännön tavasta, jotka tekevät asioinnista helppoa. Kokosimme tähän tärkeimmät.
Tilaaminen tiskiltä
Useimmissa suomalaisissa baareissa juomat tilataan ja maksetaan suoraan tiskiltä. Kiireisenä iltana kannattaa miettiä tilaus valmiiksi jo jonossa, jotta se sujuu nopeasti, kun oma vuoro tulee. Jos tilaat koko seurueelle, tee se kerralla, niin baarimikon ei tarvitse palata samaan paikkaan useaan kertaan.
Baarimikon huomion saa parhaiten katsekontaktilla ja kärsivällisyydellä. Sormien napsauttelu, viheltäminen tai rahalla heiluttaminen eivät nopeuta palvelua, vaan useimmiten päinvastoin. Baarimikot pitävät yleensä hyvin kirjaa siitä, kuka on odottanut pisimpään.
Jos baarissa on pöytiintarjoilu, istu alas ja odota, että tarjoilija tulee luoksesi. Silloin myös lasku maksetaan yleensä pöydässä. Ruuhka-aikaan on reilua olla varaamatta isoa pöytää takeilla tai laukuilla pitkäksi aikaa, jos seurue on vasta tulossa.
Henkilökortti mukaan
Suomessa alkoholia saa anniskella vain täysi-ikäisille, joten henkilökunta voi pyytää nähtäväksi henkilöllisyystodistuksen. Kelpaava todistus on esimerkiksi passi, henkilökortti tai ajokortti. Monella ravintolalla ja yökerholla on lisäksi oma, lakisääteistä korkeampi ikärajansa, ja se kannattaa tarkistaa etukäteen.
Papereiden kysyminen ei ole henkilökohtaista, vaan osa henkilökunnan työtä. Kun todistus on helposti saatavilla, tarkastus hoituu muutamassa sekunnissa.
Maksaminen ja tippaaminen
Korttimaksu on Suomessa tavallisin tapa maksaa, ja monessa baarissa käteistä käytetään enää harvoin. Tippaaminen ei Suomessa ole pakollista, eikä sitä odoteta samalla tavalla kuin esimerkiksi Yhdysvalloissa, sillä palvelu sisältyy hintaan. Erityisen hyvästä palvelusta voi silti halutessaan jättää pienen tipin.
Monessa paikassa narikka on maksullinen, ja talvella päällysvaatteet on usein pakko jättää sinne. Narikkamaksu kannattaa siis huomioida illan budjetissa. Ota narikkalappu talteen, sillä sen avulla takki löytyy illan päätteeksi nopeasti, vaikka narikassa olisi jonoa.
Kohtuus ja toisten huomioiminen
Anniskelupaikan henkilökunta ei saa lain mukaan tarjoilla alkoholia selvästi päihtyneelle asiakkaalle. Siksi kannattaa juoda välillä vettä ja pitää tahti rauhallisena, jolloin ilta myös jatkuu mukavampana. Muiden asiakkaiden huomioiminen, jonossa pysyminen ja ystävällinen käytös henkilökuntaa kohtaan kuuluvat hyvään baarietikettiin kaikkialla.
Myös kotimatka kannattaa miettiä etukäteen. Sulkemisaikaan taksijonot voivat olla pitkiä, joten yöliikenteen aikataulujen tarkistaminen tai kyydin tilaaminen ajoissa säästää aikaa ja hermoja.
Cocktailbaarissa kannattaa rohkeasti kertoa baarimikolle, millaisista mauista pitää, ja pyytää suositusta. Sen sijaan täydessä pubissa perjantai-iltana monimutkaisen cocktailin tilaaminen ei välttämättä ole paras ajatus. Vinkkejä hyviin paikkoihin löydät oppaastamme Helsingin yöelämään sekä artikkelista suosituimmista cocktaileista Helsingissä.
